Riempitrice per gelato Runjin © Krunt ™ -G4

introduzione

Breve descrizione:


Dettagli del prodotto

FAQ

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Applicazione

  1. Riempimento di gelati, sorbetti e gelati in coni, tazze e contenitori sfusi di vario design, forma e dimensione.

Principio operativo

  1. Le tazze, i coni o i contenitori sfusi vengono erogati uno ad uno dalla pila del distributore e posti nelle lamelle, pronti per il riempimento.

    Il riempimento del gelato, del sorbetto o del ghiaccio d'acqua avviene tramite riempitrice a tempo, riempitrice volumetrica o riempitrice ad estrusione. Nel caso del gelato estruso è incluso anche un meccanismo di taglio.

    È possibile decorare con diversi ingredienti viscosi o solidi e per il Runchen Krunt-G4 è disponibile una gamma completa di apparecchiature di decorazione opzionali.

    La funzione di copertura può essere scelta tra una serie di tecniche disponibili, a seconda del design del prodotto, inoltre è possibile la termosaldatura utilizzando un foglio pretagliato.

    Dopo la sigillatura e la copertura, i prodotti vengono sollevati dalle lamelle e trasferiti su un nastro trasportatore di trasferimento. Sono disponibili sistemi di movimentazione automatica, ad esempio un'unità di trasferimento pick-and-place.

Macchina di base

Il Runchen Krunt-G4 è costruito su un robusto telaio in acciaio inossidabile. La riempitrice è progettata per soddisfare i più elevati standard igienici, incluso un telaio completamente aperto che evita le trappole d'acqua e consente un'efficiente pulizia del tubo flessibile. Anche gli ugelli spruzzatori per la pulizia delle lamelle sono inclusi come dotazione standard.

Catene di trasporto in acciaio inox senza lubrificazione con passo di 70mm trasportano le lamelle che vengono montate sulle catene mediante viti “quick lock” per un facile cambio formato.

Tutte le stazioni di lavoro superiori sono montate sui binari, senza fori di fissaggio che permette un facile e veloce posizionamento della stazione senza l'utilizzo di attrezzi.

Tutte le apparecchiature di riempimento, decorazione e ausiliarie, inclusi ugelli, tubi flessibili, stazione di trasmissione, ecc. Sono progettate per uno scollegamento semplice e rapido per un facile cambio del prodotto e una pulizia efficace. La macchina è disponibile con due differenti passi di indexaggio. La macchina con un passo di indicizzazione di 140 mm è per prodotti più piccoli, mentre la macchina con un passo di indicizzazione di 210 mm può gestire contenitori di grandi dimensioni e grandi dimensioni. Non è necessario cambiare le catene quando si cambiano i diversi passi delle lamelle.

Sistema di azionamento principale

Un motoriduttore a frequenza controllata aziona la camma principale attivando l'erogatore di bicchieri o contenitori e l'eiettore. I movimenti lineari dei trasportatori a lamelle sono sincronizzati meccanicamente dall'azionamento principale per mezzo di un meccanismo di indicizzazione.
Un encoder fornisce un segnale al PLC per un controllo accurato dei movimenti attivati ​​dall'aria.

Sistema di controllo

Runchen Krunt-G4 è controllato tramite un sistema di controllo PLC centrale. Il PLC consente di ottenere un controllo più accurato e un più facile cambio formato tra i prodotti. Il PLC consente l'avvio e lo spegnimento automatico ed è dotato di 2 MB di spazio di archiviazione dati che consente la pre-programmazione di un numero di prodotti.
I dati del prodotto vengono visualizzati sul pannello di controllo a sfioramento per un facile utilizzo e monitoraggio.

Sistema di aria compressa e vuoto

Per motivi igienici tutti i componenti pneumatici sono realizzati con materiali anticorrosivi e privi di lubrificazione. Tutte le valvole sono valvole a sede attivate elettricamente e sono integrate in un armadio in acciaio inossidabile sopra la macchina.
Il vuoto richiesto per l'erogazione di bicchieri, contenitori e coperchi si ottiene tramite valvole venturi.

Vantaggi extra della macchina

Per garantire il funzionamento della macchina, la riempitrice Runchen Krunt-Z12 dovrebbe scegliere meglio i pezzi di ricambio originali. Se si scelgono altri, questi avrebbero elementi instabili, porterebbero a rotture dell'attrezzatura. Si prega di consultare prima dell'uso.

Framework più lungo e più stabile

La lunghezza della macchina è estesa a 5 m per fornire più spazio per il funzionamento manuale e più posizioni per ulteriori stazioni di lavoro. Il supporto della struttura della macchina è aumentato da 4 pezzi a 6 pezzi, il che rafforza la forza della macchina per un funzionamento più stabile.

Servomotore per stazione di rifornimento

Il PLC Siemens S7-300 è equipaggiato sulla macchina standard, è possibile aggiungere il servomotore per la stazione di riempimento senza ulteriori modifiche. Il movimento del riempimento è programmabile tramite il pannello operativo per simulare diversi tipi di curva della camma, i dati della curva possono essere salvati e ripristinati. Ciò rende il cambio di prodotto e l'innovazione molto convenienti.

Controllo della temperatura del sistema di cioccolato

Il sistema di riscaldamento e il sistema di controllo della temperatura sia per la spruzzatura del cioccolato che per il sistema di topping sono standard per evitare che il cioccolato si blocchi a bassa temperatura ambiente.

Stazione di calibrazione del coperchio

È collegata un'unità di calibrazione del coperchio aggiuntiva per migliorare la stabilità dell'accuratezza del coperchio e garantire la qualità del prodotto.

Equipaggiamento standard

La riempitrice base Runchen Krunt-G4 può essere fornita con diversi set di attrezzature per il riempimento di tazze, cono o contenitori. Di seguito sono elencati i set standard per ogni tipo di prodotto:

Cono di riempimento

Dispenser a cono

Calibrazione del cono

Riempimento della tazza

Dispenser bicchieri

Riempimento di contenitori sfusi

Dispenser sfuso / contenitore

Spray al cioccolato

Dosatore gelato 2 gusti con servoazionamento

2valvole di bypass Condimento per salsa

2 set di stazioni di pompaggio

Dosatore per ingredienti secchi

Dispenser per coperchio

Cono di carta pieghettato

Espulsione verticale

Trasportatore per cono

Dosatore gelato 2 gusti con servoazionamento

2 valvole di bypassDispenser per coperchio

Coperchio premendo

Espulsione verticale

Trasportatore per tazza

Dosatore gelato 2 gusti con servoazionamento

2 valvole di bypassDispenser per coperchio

Coperchio premendo

Espulsione verticale

Trasportatore

Equipaggiamento opzionale

Oltre all'equipaggiamento standard, sono disponibili molti tipi diversi di apparecchiature opzionali per l'erogazione, il riempimento e la decorazione. Ciò consente di realizzare un'ampia gamma di prodotti.

Cono

 

Dispositivo di ondulazione

 

Dosatore per gelato 2 gusti di ripieno concentrico

Dosatore per gelato 2 gusti ripieno di mulino a vento

Dosatore per gelato ripieno di twister

Dosatore per gelato variegato ripieno di twister

Dosatore per gelato con inclusione

 

 

 

 

 

Unità di decorazione Stucco a matita

 

 

Dispenser di gomme da masticare

 

 

 

 

 

 

 

Codifica della data

Trasportatore a nastro O Dispositivo di prelievo e posizionamento

Tazza

 

Dispositivo di ondulazione

 

Dosatore per gelato 2 gusti di ripieno concentrico

Dosatore per gelato 2 gusti ripieno di mulino a vento

Dosatore per gelato ripieno di twister

Dosatore per gelato variegato ripieno di twister

Dosatore per gelato con inclusione

Riempitrice per estrusione con dispositivo di taglio per il taglio a freddo Elemento riscaldante opzionale per il taglio del filo

Dispositivo di ondulazione rotante per estrusore

Unità di decorazione Riempitrice a matita Riempitrice volumetrica Dosatore liquido

Dosatore di cacao in polvere Distributore di gomme da masticare Termosaldatura - foglio pretagliato Dispenser con coperchio a cupola Dispenser con coperchio a tazza

Riordinatore coperchio per coperchi non impilabili Dispositivo rotante coperchio non impilabile

Rotella del coperchio Codifica della data Trasportatore di uscita

Scegli e posiziona il dispositivo

Contenitore sfuso

 

Dosatore per gelato 2 gusti di ripieno parallelo

Dosatore per gelato 2 gusti di ripieno concentrico

Dosatore per gelato 2 gusti ripieno di mulino a vento

Dosatore per gelato ripieno di twister

Dosatore per gelato variegato ripieno di twister

Dosatore per gelato con inclusione

Riempitrice per estrusione con dispositivo di taglio per il taglio a freddo Elemento riscaldante opzionale per il taglio del filo

Dispositivo di ondulazione rotante per estrusore

Unità di decorazione

 

 

 

 

Termosaldatura - foglio pretagliato Dispenser con coperchio a cupola Dispenser con coperchio a tazza

Riordinatore coperchio per coperchi non impilabili Dispositivo rotante coperchio non impilabile

Spinner coperchio Codifica data

 

Scegli e posiziona il dispositivo

 

Pezzi di ricambio

Per garantire le prestazioni della macchina si consiglia di utilizzare parti originali facilmente ordinabili secondo il manuale ricambi. Al fine di aiutare il cliente a ottimizzare lo stock di pezzi di ricambio, la riempitrice Runchen Krunt-G4 è progettata per utilizzare la maggior parte delle parti compatibili sul mercato, comprese le lamelle con passo 140 mm, stazioni di lavoro, parti della struttura, parti di guida come pignone e catena, elemento riscaldante e così via.Ma si consiglia vivamente di confermare con Runchen prima di utilizzare le parti compatibili per evitare danni al macchina.

Dati tecnici

No. di corsiePasso di indicizzazione Produzione tipica (pz / h) Numero di stazioni Velocità meccanica (corsa / min) Max. dimensione prodotto cono Lamella cono n.

Prodotto rettangolare: mm

pollici Rettangolo coppa lamella

 

Max. prod. altezza: Coppa

Cono

4 corsie140 / 5,5 "1030030

18-50

 

 

80 / 3,1 "[A1] 80 × 115

3,1 × 4,5 [B1]

 

150 / 5,9 "

200 / 7,9 "

3 corsie140 / 5,5 "760030

18-50

 

 

110 / 4,3 "[A2] 110 × 115

4,3 × 4,5 [B2]

 

150 / 5,9 "

200 / 7,9 "

2 corsie140 / 5,5 "520030

18-50

 

 

120 / 4,7 "[A3] 190 × 115

7,1 × 4,5 [B3]

 

150 / 5,9 "

200 / 7,9 "

3 corsie280/11 "480020

15-45

 

 

110 / 4,3 "[A4] 100 × 250

4,0 × 9,8 [B4]

 

150 / 5,9 "

200 / 7,9 "

2 corsie280/11 "340020

15-45

 

 

190 / 7,5 "[A5] 180 × 250

7,1 × 9,8 [B5]

 

150 / 5,9 "

200 / 7,9 "

1 corsia280/11 "210020

15-45

 

 

255/10 "[A6] 380 × 250

15 × 9,8 [B6]

 

150 / 5,9 "

200 / 7,9 "

Attrezzatura per il cioccolato Volume del contenitore Volume di dosaggio per unitàDecorazione del rivestimento 14 litri (3,7 galloni USA) × 2 2-6 ml (0,07-0,20 fl. Oz.)4-8 ml (0,14-0,28 fl. Oz.)      

※ La capacità effettiva dipenderà da una serie di fattori, inclusi la forma e il volume del prodotto, nonché i metodi di riempimento e sigillatura.

Requisiti di potenza

Aria compressaQualità

Consumo di pressione di lavoro

 

Energia

Connessione

 

consumo

Motore principale Servomotore Riempitrice rotante

Riscaldamento del nastro trasportatore in uscita

  minimo  

standard opzionale

 

standard standard standard standard standard

 Nessun contenuto di olio, contenuto di acqua ≤ 2,0 g / m3 6 bar (87 psi)2,5 m3 / min  3 × 380 V / 50 Hz

Secondo la richiesta del cliente

 

0,75 KW

1,10 KW

0,18 KW

0,18 KW

1,50 KW

Configurazione lamelle standard

[A1] Prodotto tondo passo 140 a 4 corsie [B1] Prodotto rettangolo a 4 corsie passo 140

[A2] 140 passo 3 corsie tondo prodotto [B2] Prodotto rettangolo passo 140 a 3 corsie

[A3] 140 passo 2 corsie tondo prodotto [B3] Prodotto rettangolo passo 140 a 2 corsie

[A4] 280 passo 3 corsie tondo prodotto [B4] Prodotto rettangolo a passo 280 3lane

[A5] Prodotto tondo passo 280 2 corsie [B5] Prodotto rettangolo passo 280 2 corsie

[A6] Prodotto tondo passo 280 1 corsia [B6] Prodotto rettangolo passo 280 a 1 corsia

※ Le lamelle [A1] sono la configurazione predefinita per la macchina standard, le postazioni di lavoro attrezzate sono anche compatibili con le lamelle [A1].

Available Sono disponibili anche lamelle da 140 mm o 280 mm in base alla richiesta del cliente.

※ Lamelle e catene con passo 210 mm sono disponibili su richiesta del cliente

Immagini del prodotto

Dispenser per coni e bicchieriPrestazioni stabili, nessun danno al materiale di avvolgimento.
Pressore e spray al cioccolatoAtomizzazione uniforme, controllo del volume efficiente. Riscaldamento sulla linea di ritorno e sugli ugelli spruzzatori per evitare che il cioccolato si blocchi.

Servoazionamento per sistema di riempimentoVibrazioni e rumorosità ridotte, assenza di lubrificazione. Cambia semplicemente i dati della curva tramite il pannello di controllo per innovare nuovi prodotti senza costi aggiuntivi.

Dimensioni della macchina


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